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京东进军餐饮B2B为全国中小餐饮门店构建一条高效透明供应链

小小爱 0关注2022-06-23 10:00:55 来源:爱店家

第98届全国酒博会将于3月22日在成都开幕。新零售、新消费场景、渠道创新等话题成为本届酒博会各品类厂商的热门话题。值得注意的是,京东作为中国领先的线上线下酒类零售商,以及未来中国零售基础设施的服务商,在当前之前连续发布了对酒和餐饮行业的利好消息。中国食品饮料博览会。行业的重要战略。

3月19日,京东酒业公布了2018年战略规划。拟通过品牌扶持计划、全渠道无界营销等方式,转型为葡萄酒内容生态平台,成为葡萄酒行业内容生态设施的基础。次日(3月20日),在京东新通无界零售行业峰会上,京东宣布正式进军餐饮B2B,为全国中小餐饮店打造高效透明的供应链并推出了集食材供应、食材认证、菜品研发、门店服务为一体的综合餐饮解决方案。

行业分析认为,无论是赋能酒类门店适应消费升级,还是升级餐饮供应链应对餐饮行业的问题,京东都在充分发挥零售基础设施的作用。零售转型 提供者角色的角色。 京东集团高级副总裁、京东商城大快消事业群总裁王晓松表示,京东无界零售是由大数据和人工智能驱动的,对“人,< @京东希望建立以品牌为核心的全方位赋能体系,打造更全面的开放能力,带动品牌实现快速成长。

无边界全渠道营销:为酒业内容生态搭建基础设施

当日,京东酒业还与21家世界知名酒企成立了中国酒文化促进联盟。通过“3+”战略,将酒文化与品牌、平台、消费者连接起来,带动行业销售。模型变化。会上,21世纪经济研究院还联合京东发布了《2018年网络酒类消费报告》。

数据报告显示,京东2017年线上酒类消费保持55%以上的爆发式增长,2017年酒类电商平台销售额中, 京东的市场份额占比约53%(中国商务信息中心《2017中国网络零售平台市场运行情况》),京东的数据已成为中国网络白酒消费的明确指标趋势。

京东商城快消品事业群总经理、消费品事业部酒类采购销售部总经理吴双喜表示,2015年以来,京东@ > 已成为葡萄酒行业领先的规模零售商。五年来如此迅猛的发展京东自营酒类入驻费用多少,吴双喜归结为京东对用户和品牌的全面赋能。

在她看来,一方面是因为优质用户的不断挖掘和成长。据了解,与去年相比,京东葡萄酒的金钻用户占比提升了15%,同时京东葡萄酒行业的品牌定位也在不断升级。从买酒京东,买真酒京东,再到全球葡萄酒行业的生活品质,京东葡萄酒品牌的定位一直是拉起来的,用户的质量有被拉起来了。

其实相比整个葡萄酒市场,葡萄酒电商市场的份额还有很大的增长空间。据了解,目前,京东白酒行业拥有1700多家门店入驻京东第三方平台,300多个品牌在京东建立品牌平台旗舰 300多家门店使用京东送货和售后服务,为消费者提供优质便捷的网购体验。此外,京东还将利用自身的广告、联合营销、业务管理、数据分析等能力支持第三方店铺。

在KA品牌体系方面,京东酒业有详细的KA体系准入标准、运营规范和赋能资源等,已与五粮液、洋河、牛栏山、中粮长城等品牌合作达成战略伙伴关系。在KA商户资源支持方面,京东联手酒类品牌,帮助酒类品牌实现线上百万曝光,精准覆盖消费群体,提升品牌流量转化能力,提升品牌传播价值。

其实回顾2017年,京东酒业在全渠道无界营销方面取得了不错的成绩。 2017年,京东白酒行业助力品牌实现千亿曝光,为品牌触达更多消费者,实现精准场景覆盖。

值得注意的是,2018年,顺应零售改革趋势,线下京东酒业将进一步布局和抢占线下市场,通过联合新渠道开拓更多营销渠道,抢占通过空间占用渠道进行高端产品营销,无人超市、无人货架,甚至沃尔玛等,也将成为京东酒业全渠道、无界营销的触点。

在此背景下,会议上,京东酒业提出,未来将由电商平台向内容生态平台转型,成为酒业内容生态的基础设施,并通过五项基础能力赋能平台生态。能够。这不仅是电商行业未来的整体趋势,也是京东优势能力的具体体现。

在业内人士看来,中国酒文化促进联盟的成立,也意味着京东需要与酒企共同探索和打造酒文化内容的载体,建立准确、完整以及广泛的创新营销传播系统,将葡萄酒文化融入品牌、产品等,触及消费群体。

据了解,京东酒业将与中国酒协合作,共建中国酒文化数字图书馆,促进消费者对全球不同国家不同酒文化的了解,促进建立酒文化内容生态;二是进一步将葡萄酒文化融入全渠道无界营销模式,完善葡萄酒内容生态中内容生态与营销生态的衔接,为葡萄酒行业品牌提供全方位、更具创新性的产品。渠道无界营销解决方案。

在业内人士看来,2018年京东酒业战略会议作为中国食博会的重头戏,为酒业的未来发展指明了全新的发展模式——在海外酒企,新兴酒企玩转电商,传统酒企拥抱电商无界零售时代。边界围栏进一步打破了行业的界限。

京东餐饮:打造安全高效的餐饮解决方案

在京东新渠道无界零售行业峰会上,与会嘉宾讨论了无界零售背景下行业的变化趋势和重新定位。 京东集团副总裁京东商城新通事业部总裁郑红艳正式发布《京东新通无界零售战略》,宣布推出升级联合仓配、智慧门店、智慧销售等多项业务,盛大推出餐饮解决方案,与品牌、渠道、零售商合作,升级零售基础设施,重构成本、效率和体验。

目前,占全国餐饮业65%的中小餐饮店缺乏一站式采购渠道,议价空间小,食品质量和食品安全难以保证购买的配料,可能会危害消费者的利益。对于供应链上的品牌商、经销商和分销商来说,也存在产品配送不畅、新品配送缓慢、数据积累不足、渠道利润低、压力大、物流成本高等长期存在的问题。 .

京东商城新通事业部粮油休闲事业部总经理马军表示,针对当前行业存在的问题,京东餐饮将首先升级原有的供应渠道,实现中小企业。一站式购物餐厅。此外,通过联合政府、行业等相关机构和品牌方共同发布食材和原材料行业安全使用标准,对中小餐厅开展“京东食材”认证,从而食品安全可追溯。第三步,通过全方位的餐饮解决方案,赋能渠道内各级合作伙伴。

据悉,京东餐饮项目将从米粉、粮油、调味品、干货等开始,逐步向生鲜、饮品等品类拓展。在京东正品原产地的基础上,京东餐饮还将选用优质食材,从产地直接采购京东自营酒类入驻费用多少,保证食材的新鲜度。

除了食材供应和认证,京东餐饮解决方案还包括与品牌方和专业机构合作开发新菜品,并推广到门店,提高品牌产品在餐厅的使用率。同时,京东餐饮解决方案还将赋能中小餐饮门店,获得包括门店选址、牌照服务、招聘管理、营销等在内的一站式服务,餐饮门店可根据需求选择个性化服务模块。

值得注意的是,京东新渠道是京东无国界零售格局中最重要的新兴业务之一,在2017年取得了长足的进步。2017年底, 京东掌柜宝服务用户数突破50万,京东便利店双11当天开张1111家,同时合作品牌超过1300家。新频道。

其中,作为全球唯一拥有中小型、大型、冷链、B2B、跨境、众包六大物流网络的企业,京东集团在2017年加大了对物流网络的布局。第四物流网络——B2B物流网络,更好地满足B端订单需求。

为适应小B业务的快速增长,在“一体化开放”的原则下,以重构渠道“成本、效率、体验”为出发点,本次大会上,京东 @>新渠道上线 一套全新的仓储配送解决方案,与品牌商和渠道商构建“联合仓储配送”体系,作为对京东现有B端专属物流的补充。

京东商城新通事业部终端事业部总经理唐波表示,京东新通将与中小经销商、批发商合作,分销他们的产品。现有仓库。资源是新渠道的联合仓配网络,也欢迎品牌商将自己的渠道和仓配资源接入新渠道线上平台,开放整合多方,最大化共享渠道效率。

据悉,联合仓配系统“密度更大、覆盖面更广、下沉更深”。符合条件的“联仓”(货、仓、车、人)将作为第三方商户入驻京东掌柜宝向3至3半径范围内的零售门店供货、配送5公里。 项目覆盖全国主要城市,最低下沉到镇一级市场,在粮油酒奶等高频高服务需求品类率先推出。

联合仓配系统的本质是在“知人知货知市场”的基础上升级零售基础设施,结合品牌商、中小经销商、批发商的力量,有效提升配送水平提高效率,扩大最后的公里配送范围,提升用户体验,充分释放整个渠道的势能。

联合仓配送系统正式运行后,高频、高服务需求品类的产品将由联合仓发货;低频慢流产品会从京东中心仓发货,京东物流转运到联合仓,联合仓结合高频高频后服务需求商品,统一配送到门店。

显然,京东新渠道联合仓配系统的上线,将从多维度重构成本、效率和体验,为品牌商、经销商和零售店带来新价值,全面赋能行业合作伙伴对于品牌商来说,可以在平台上共享渠道和仓库资源,扩大市场覆盖和下沉深度,弥补部分地区线下力量的薄弱。

2018年是京东新渠道无界零售战略的启动之年,也是正式进军餐饮业的元年。业内人士认为,新通借鉴快消B2B领域的成功经验,通过升级餐饮供应链、发布行业标准、全渠道赋能渠道合作伙伴,打造安全高效的餐饮解决方案,有望促进餐饮业的健康发展。整个餐饮行业。 ,让消费者可以安心享用美食。

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