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酒类电商赛道悄然升温,京东、美团、腾讯都在玩

小小爱 0关注2022-07-18 09:00:40 来源:爱店家

科技星球(微信ID:)

文字 |翟媛媛

“一般来说,您可以在线购买和离线购买。如果你在网上,你可以在盒马和淘宝购买。线下,你可以在便利店和专卖酒的超市买到。”

“我总是线下买,看到好看的就买新的,超市或者烟酒超市。偶尔会在网上买几次,尤其是深夜,半夜,然后我在美团通买”。

“我家里有很多酒,一般淘宝、京东、拼多多、线下超市”。

虽然年轻人不嗜酒,很少“上瘾”,但越来越多的人喜欢“微醉”。酒越来越成为社交、与朋友一起享用饮品或独处时的硬通货。豆瓣上有一个以“少年种拔草基地”命名的团体,已经聚集了8万多名饮酒者。他们自称“嗜酒者”,喜欢分享自己的除草、饮酒、自制秘方、日常品酒的心得体会。

年轻人喜欢喝酒,资本也乐于在酒道上推舟助推。数据显示,2011年至今,国内酒类市场近十年共披露投融资金额超过550亿元。就饮料品牌而言,从去年开始,已有十几个品牌获得融资。与此同时,酒类电商也发展迅速。近十年融资事件134起,披露融资总额达135.84亿。

酒类电子商务已经存在了十多年,但似乎一直不温不火。与酒类品牌相比,酒类电商平台融资的亮点在2018年,酒水电商项目总融资额创历史最高,共融资4个0. 29亿。 1919白酒直供、酒仙网、一酒皮成为白酒电商赛道融资最多的三家公司资金。

与拉面、咖啡、奶茶等热门投资赛道相比,酒类电商赛道显得格外安静。一位投资人告诉 Tech ,酒水电商的机会并不多。

然而,京东、美团、腾讯等互联网巨头却在不断加大酒类电商的力度。今年以来,葡萄酒电商赛道悄然升温。今年3月,京东除了自己的“京东葡萄酒世界”业务外,进入葡萄酒投资赛​​道,京东舒克参股葡萄酒电商平台“搜猫” 《网》5月,酒仙网创业板IPO申请审核状态改为“询价”,IPO走得更远。日前,有消息称酒类配送平台“酒小二”正在寻求新一轮约2亿美元融资。Tech星球此前独家报道,美团也在广东推出了酒外卖业务“歪马送酒”。

1919年直供酒的背后是阿里,易酒笔、酒小儿背后是腾讯的投资。现在,随着京东和美团的加入,酒水频道成为了巨头们的必经之路。为什么巨头还在押宝酒水电商?

酒水电商没有尽头

美团再次搅动白酒电商市场。

美团酒外卖业务“歪马送酒”小程序及线下直营店已在广东惠州上线。搜索“歪马送酒”小程序,产品涵盖啤酒、洋酒、红酒、白酒、饮料等多个品类。主要是“25分钟送达”、“加班补偿”、“免运费”和“正品保真”。其中,平台上最贵的酒是飞天茅台,售价3599元。

信奉战争无国界的美团京东酒水入驻商家必看,似乎突然进军酒类配送市场,成为酒类电商赛道上最大的变数。但实际上京东酒水入驻商家必看,美团早在2年前就开始筹备这个项目了。

京东原酒类电商平台“京东Wine World”员工杨乐告诉科技星球,他在工作时听说美团要送礼物京东葡萄酒世界。葡萄酒服务。 “2019年美团跟酒世界聊过,当时就开始筹备这个项目,但一直没做。”

当时京东酒世界的部分外卖服务也由美团承担。 京东 葡萄酒世界承诺为消费者提供最快捷、最优质的服务。为提高配送效率,店铺属于京东酒世界系统,配送业务交给京东、京东到家、美团等第三方配送平台,平台独立接单和抢单。

杨乐几乎见证了京东酒界的整个发展轨迹。他加入公司时,项目才刚刚开始。杨乐表示,京东酒界这两年没有实现盈利,但已经能够“收支平衡”。它真的开始做得很好,甚至盈利。这是为了在京东 小组级别与葡萄酒世界打交道。酒世界接入京东的电子商务平台。从 京东商城 买酒也会链接到 Wine World 分发,相当于 京东 群向 Wine World 发送流量。

此外,京东酒界升级为旗舰店模式,将战场拓展至下沉城市,采取一县一店一旗舰的策略门店基本覆盖一县3- 5公里落地范围,线上线下全面融合,京东酒世界已开始跻身酒水电商前列。

美团在餐饮零售店和外卖服务方面具有优势,利用自身优势横向拓展饮料品类在情理之中。但饮料品类的特殊性在于,外卖场景并不能有效解决大众对大宗商品的决策问题。 “你会在外卖平台买300元的酒吗?”在杨乐看来,美团现有的流量优势与用户的饮品需求不匹配。 京东当没有连接到京东平台时,无论京东 的服务再好,用户的使用频率都是有限的。

但下沉市场和线下也是巨头们不能输的战场。互联网公司都将目光投向了线下,酒水电商是一个重要的起点。外卖和快递是一个倒逼服务效率的过程。从前3-5天送达,到次日送达,再到京东2111当天送达,最后到29分钟送达。 “如果你想在29分钟内发货,酒是不可能从仓库发货的,必须有足够多的线下零售终端/预库。所以,看起来你在做酒,但实际上,你可能正在为整个集团做一个大的产业布局。”

京东酒世界、京东母婴、京东便利店,全产业链都在部署这种及时配送模式,力争实现全品类29分钟配送。

美团想打造全网最快最全的酒类配送平台,但如果只是提升配送速度和正品保障,那赛道上的老玩家早就实践过了。 2006年成立的酒类电商平台1919,早在2018年就实现了19分钟的葡萄酒即时配送服务。酒仙网,成立于2010年,2014年推出APP“酒仙”,甚至使用“酒仙”。 9分钟送达”作为宣传口号。

无论是老玩家还是新玩家,葡萄酒电商平台都将重点竞争交货时间、SKU丰富度和正品质量。对于消费者来说,虽然选手新老,但似乎竞争并没有本质上的不同。酒水电商赛道就像一场没有尽头的无限战争。

酒水电商是好生意吗?

酒类网络交易至少经历了四次概念革命:淘宝、京东等综合电商的酒类商品交易、只卖酒的垂直酒类电商、酒类外卖、新零售饮料。

但是,无论葡萄酒电商模式如何演变,理念如何创新,对于消费者来说,渠道解决的问题都是一样的,即用户与葡萄酒的最短距离。因此,无论用哪个概念来定义当前的酒水电商模式,本质上都是通过线上线下的结合来解决酒水的线上交易。 30分钟内送达,几乎成为所有平台的标配。

那么,酒水电商是个好生意吗?

在化妆品、服装、零食、饮品等品类中,饮品类产品的上线率其实是最低的,饮品交易的主战场一直是线下。酒类零售新品牌“魔女饮”联合创始人Jacky表示,在万亿级酒类零售市场,2020年酒类消费线上流量仅占9%-10%。

但从各方努力和增长趋势来看,酒水电商整个板块的规模不断扩大。

根据 (艾媒咨询)数据,2020年除受疫情影响下滑外,2016-2020年中国酒类新零售市场规模整体呈现增长趋势。其中,新零售2020年酒类市场约1167.5亿元,2021年市场规模预计达到1363.1亿元。

用户群也在增长。 2020年酒类零售新用户约4.6亿,预计2021年用户数将达到5.4亿。

利润和增长可以在上市公司的财务报告中看到。 A股酒商第一股华致酒业股份有限公司2020年财报显示,公司去年营业收入为49.41亿元,同比增长20%。 32.20%;扣除非经常性损益 实现利润约3.42亿元,同比增长15.81%。

2018-2020年,华至酒业毛利率分别为21.36%、21.39%和19.07%,净利润率分别为 8.36%、8.59% 和 7.69%。

酒类电商龙头极仙网近两年因发力直播电商而声名鹊起,顺势将业务推向资本市场再次。根据酒仙网提交的招股书,2018年至2020年,酒仙网的业绩经历了高速增长。 2018年至2020年,酒仙网分别实现收入22.6亿元、29.97亿元、37.17亿元,归属于净利润母公司为2855.65万元,8166.17万元,1.82亿元。盈利能力不断提高。

京东虽然Wine World从未对外公开数据,但杨乐表示京东Wine World已成功实现部分盈亏平衡。

收入规模相对较小的《女巫饮酒》也凭借价格和供应链优势实现盈利。 Jacky表示,“魔女饮品”主要是24小时营业,每个地点覆盖3-5公里范围,即时送达。上海中环内平均配送时间可达47分钟,月收入约140万。每月回购率超过30%。目前上海约10家,杭州1家。

《魔女饮品》费用的平均表现可以控制在12元左右,低于酒类产品的包装材料和快递成本。葡萄酒赛道的特殊之处在于,葡萄酒产品属于“重货”,快递费用是按照加长重量计算的,直接导致其运费高昂。再加上它们的脆弱性,这些产品增加了重新包装的成本。 传统电商6瓶套装(1套泡沫盒+纸箱)5元,6瓶快递费用在“包邮区”也是9元,成本最少14元。 “在价格上,我们可以和淘宝保持一致,甚至比他们还低。”

价格优势保证了公司的利润率。 “我们的毛利率平均在38%左右,净利润在10个点左右,如果按照单店结算,都是盈利的。”

当然,行业的“二八效应”也很明显,很多排名靠前的企业都无法盈利。因为他们的订单量总有一天会断崖式下跌,所以刷单是很可疑的。 “我们昨天测试了某个平台的订单,一共花了21元,但是这些酒的实际成本都在30元以上,所以这些平台肯定是亏本的。”

酒水电商应用供过于求?

京东葡萄酒世界,29 分钟;美团外马,25分钟;九二,25分钟;白酒,20分钟; 1919 年,19 分钟交付;酒仙网酒快来了,19分钟。

除了以前不为人知的酒类电商平台,酒水电商赛道已经够拥挤了。

消费者与一瓶酒的距离越来越近,线下购买可以在白酒专卖门店、大型超市、社区便利店、盒马,线上下单+线下实体店购买饮料新零售平台。

网购可以通过淘宝、京东、拼多多等综合电商平台,也可以通过酒类垂直电商、美团、饿了么等外卖平台,甚至通过明星直播间。 “交个朋友”告诉Tech星球,今年二季度,在罗永浩的直播间,酒类产品的销售额占到他整体GMV的10%左右。

酒类销售渠道分散,一个平台很难垄断所有酒类电商市场。因此,酒类电商开始发挥区域优势,以细分品类为不同点,瞄准即时消费场景和目标群体。努力。

按照酒类产品的利润顺序,一般来说白酒>红酒>精酿啤酒(50%以上)>工业啤酒。

1919、酒仙网、花之酒等平台以白酒为主要盈利模式,酒小二主打啤酒和红酒,“魔女饮”主打啤酒、冰淇淋等年轻潮饮. 不同的逻辑是,白酒属于计划消费,更适合商务宴请等消费场景,而啤酒、葡萄酒、果酒等新饮品更适合年轻人的消费场景,而后者的消费场景更高。时效性要求。

酒类产品和酒类以外的生鲜产品被认为最适合新零售模式。 “五年后,它可能不是我们的家,但葡萄酒的新零售模式一定会成为主流。”

但是,消费者真的需要这么多酒水电商应用吗?电商公司竞相提速是假命题吗?

一位热爱酒类的90后告诉Tech星球,价格低价、正品保障、酒类多,不是酒类电商的卖点,而是基本要素和必备条件她在网上买酒最重要的因素是送货安全,但不要求即时性。

另一位 95 后饮酒者也不关心即时配送。 “我觉得我喜欢的是口味和品种,我更喜欢尝试各种新奇的口味,线下酒的种类也会更多。”

“类型、正品、价格”,在很多受访者看来,是影响用户消费决策的三个最重要的因素。

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